Situato tra le dolci colline toscane l'Hotel, è un antico palazzo del settecento nato come residenza termale estiva del Granduca Francesco Stefano di Lorena. Recentemente restaurato e riportato all'antico splendore con gli ampi saloni, le passeggiate coperte e le camere affrescate in un perfetto equilibrio di antica eleganza e moderni comforts. Due ali della struttura collegate tra loro da un percorso interno e raggiungibili con gli ascensori dell'hotel, ospitano la moderna SPA nella quale si possono effettuare sia trattamenti termali che estetici.
LE CAMERE
60 camere tutte dotate di telefono, TV-sat, aria condizionata, cassaforte, frigobar, servizi con asciugacapelli. Disponibili camere Comfort eleganti e funzionali, De luxe ampie e confortevoli con mobili in stile e pavimenti in graniglia e marmi, Superior inaugurate nel 2008 con pavimenti in moquette e bagni in marmo. In ultimo Junior Suite con il soffitto a volte affrescate originarie del ‘700, suddivise tra loro in Exclusive e Prestige disposte su due livelli con salotto e camera al piano superiore dotata di TV Lcd a scomparsa.
LA CUCINA
Il ristorante "Dei Lorena" ubicato all'ultimo piano, dal quale si intravede in lontananza la Torre di Pisa, propone piatti della cucina toscana alcuni rielaborati in base ai moderni criteri di una sana alimentazione. Possibilità di deliziosi menù ipocalorici e vegetariani. Prima colazione all'americana a buffet, pranzo e cena con servizio al tavolo e menù a la carte.
SERVIZI E COMFORT
Ristorante "Dei Lorena", american lounge bar, saletta esclusiva per degustazione di sigari e distillati, salette per il gioco, sale per piccole riunioni, terrazza solarium affacciata sulla piscina termale scoperta. Nel parco terrazza panoramica "Kaffee House", percorso vita "passeggiata degli ulivi", parcheggio privato scoperto. Centro Benessere con bagni e cabine per massaggi termali, reparto inalazioni e Bagni di Ponente al cui interno è situato il "Bagno della Regina". Il Centro di Benessere Termale e di Medicina Estetica è dotato di eleganti camerini per idromassaggi termali, docce ad effusione, bagno turco con cabine savonnage, piccola tisaneria, 2 piscine termali una coperta e una scoperta (accessibile direttamente dall'hotel). Nell'area dei Bagni di Levante si trova l'Hammam dei Granduchi ricavato da una piccola grotta naturale nella quale l'acqua si raccoglie in una grande vasca di pietra dove è possibile immergersi.